Chocolat extra noir 70% de cacao (Rapadura) HAND IN HAND

Un chocolat extra noir pour les connaisseurs. Avec une part très élevée de cacao corsé et aromatique, un soupçon de pure vanille Bourbon et le goût caractéristique du sucre de canne complet Rapadura, ce chocolat est une promesse de pur plaisir chocolaté. Le chocolat Rapunzel est synonyme de grande qualité dans le respect de la fabrication traditionnelle suisse associée à de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Avec les matières premières de qualité, le conchage intensif est le véritable secret de ce délicieux chocolat. Grâce au conchage, les riches arômes cacaotés se libèrent petit à petit jusqu'à leur plein épanouissement. Et toute la subtilité et le fondant incomparable du chocolat se dévoilent.

Ingrédients
pâte de cacao*, sucre de canne complet*(27,00%), beurre de cacao*, cacao en poudre*, vanille Bourbon*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Particularités
cacao: 70% minimum dans le chocolat noir extra, avec 100% sucre de canne complet Rapadura

Infos supplémentaires

Fabrication
Les différents ingrédients sont mélangés, broyés par des cylindres, la masse est conchée, tempérée, mise en forme, refroidie et emballée.

Origine
Suisse

Origine des matières premières
agriculture non UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.

Dénomination légale du produit
Chocolat noir 70%

Informations de tri

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique		2317 kJ / 559 kcal
Matières grasses		42,12 g
dont acides gras saturés		26,05 g
Glucides		30,67 g
dont sucres		25,93 g
Fibres alimentaires		11,1 g
Protéines		8,69 g
Sel		0,025 g

Allergènes

Oeufs et produits à base d'oeufs		non présent
Arachides et produits à base d'arachides		non présent
Poisson et produits à base de poissons		non présent
Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales		non présent
Crustacés et produits à base de crustacés		non présent
Lait et produits à base de lait y compris de lactose		traces possibles
Lupin et produits à base de lupin		non présent
Fruits à coque et produits à base de ces fruits		traces possibles
Céleri et produits à base de céleri		non présent
Moutarde et produits à base de moutarde		non présent
Graines de Sésame et produits à base de graines de sésame		non présent
Soja et produits à base de soja		traces possibles
Dioxyde de soufre et sulfites >10 mg/Kg ou 10 mg/L		non
Mollusques et produits à base de mollusques		non présent

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