Le projet Rapunzel Turquie

Un projet vitrine de l’agriculture biologique

Que faire en Allemagne dans les années 70 quand il était impossible de trouver des fruits secs ou à coque biologiques ? Le fondateur de Rapunzel Joseph Wilhelm a pris lui-même la route en 1976 pour chercher sur place d’abord des produits non gazés, non soufrés. Il a rencontré sur place des familles de cultivateurs et des transformateurs ouverts à l’idée de l’agriculture biologique. Le projet Rapunzel Turquie était né.

Aujourd’hui 390 familles d’agriculteurs bio produisent pour Rapunzel abricots, noisettes, raisins sultanines, figues, olives et autres. Les ingénieurs agronomes salariés de la filiale Rapunzel Organik Tarim conseillent, forment et accompagnent gratuitement les agriculteurs toute l’année. C’est grâce à ce partenariat à long terme et à ce travail en commun que la compétence et la confiance se sont établies et renforcées.

Rapunzel compte parmi les pionniers les plus importants de l’agriculture biologique en Turquie. La filiale Rapunzel Organik Tarim à Ören près d’Izmir est la seule entreprise d’importance en Turquie à ne travailler que des produits issus de l’agriculture biologique.

Garanti bio, garanti équitable

Aujourd’hui comme hier le projet Rapunzel Turquie est synonyme de produits 100% issus de l’agriculture biologique, en responsabilité sociale directe et en partenariat avec les familles d’agriculteurs turcs.

Le travail commun à long terme et en confiance, le respect et le contrôle des standards de qualité les plus exigeants sont les garants du succès du projet Rapunzel Turquie.

Le commerce équitable et l’agriculture biologique vont ensemble chez Rapunzel en Turquie. Un organisme tiers a certifié en 2018 les standards sociaux élevés dans l’usine Rapunzel à Ören d’après les critères des standards internationaux du Sedex SMETA. La certification recouvre différents aspects comme le suivi de santé, la sécurité au travail, les aspects environnementaux et l’éthique de l’entreprise.

Mesures de protection de l’environnement

Rapunzel s’engage depuis des années en Turquie sur la protection de l’environnement. L’entreprise finance par exemple, pour la compensation CO2, la plantation d’un arbre pour chaque container qui quitte l’entreprise à Ören, ou à d’autres occasions comme pour chaque anniversaire d’un salarié ou chaque naissance

En tant que partenaires du projet "Partenariat pour la protection de la biodiversité dans la viticulture en Europe", les agriculteurs du projet en Turquie ont réussi à améliorer la biodiversité. Le soutien et la formation intensive des familles d'agriculteurs, par exemple à la lutte intégrée grâce aux auxiliaires, et leur mise en œuvre sur le terrain contribuent à la biodiversité.

Agriculture Bio-Dynamique Demeter en Turquie

En automne 2000, environ 15 agriculteurs ont entamé une conversion à l’agriculture bio-dynamique.

A ce jour 47 agriculteurs produisent noisettes, abricots, figues et sultanines en Demeter pour Rapunzel

Des formations régulières améliorent les compétences des agriculteurs. Au début les préparations Demeter étaient achetées auprès d’entreprises Demeter allemandes réputées, elles sont aujourd’hui produites par les familles elle-mêmes. Les subtiles préparations à base de fumier, de plantes médicinales, et de minéraux favorisent la fertilité des sols à long terme.

Rapunzel vous garantit pour tous les produits issus du projet Rapunzel Turquie :

Standards Bio

100 % issu de l’agriculture biologique contrôlée.
Accompagnement continu des familles d’agriculteurs par des ingénieurs agronomes salariés

Standards équitables

Achat direct chez les producteurs (meilleure valorisation pour les agriculteurs).
Partenariat équitable et prix justes pour les familles de producteurs, plus une prime bio.
Achat garanti de la quantité de récolte contractée.
Prépaiement si besoin.

Standards Qualité

Strict contrôle de la qualité par un service assurance qualité interne en Turquie, en Allemagne et par des laboratoires externes renommés.
Standards de qualité suisses pour la certification bio des cultures et de la transformation (Bio Inspecta)
Système de traçabilité sans faille („Farmercodes“)

Standards sociaux

Standards sociaux inhabituellement élevés pour la Turquie comme l’assurance maladie, l’assurance retraite et des repas chauds gratuits à midi pour tous les travailleurs de l’usine Rapunzel.
Des postes de travail clairs et climatisés naturellement, sanitaires et locaux sociaux aux standards allemands.
Pas de travail des enfants ou de travail à la maison, assurance sociale ainsi garantie, tout comme le respect des normes d’hygiène et de qualité.
Contrôle indépendant des activités sociales et éthiques de l’entreprise.

Standards environnementaux

Economies d’énergie et standards écologiques élevés tout au long du processus de production.
Amélioration du bilan CO2 par la plantation d’arbres.

Fair for Life

Référentiel d’attestation pour le commerce équitable et les filières responsables

Un grand nombre des produits Rapunzel issus de Turquie sont également labellisés Fair for Life. Le label FFL est le standard social et de commerce équitable du Groupe Ecocert.

Fair for Life englobe l'intégralité de la chaîne de création de valeurs : chaque acteur de la chaîne de livraison – c'est-à-dire les entreprises agricoles, les entreprises de transformation et les distributeurs – est pris en compte. Le respect des standards dans les unités de production et de transformation est contrôlé sur place une fois par an. La traçabilité complète des produits doit être garantie, des champs jusque dans les rayons.

Fair for Life associe les critères du commerce équitable aux standards sociaux et environnementaux :

Coopération à long terme avec les agriculteurs, préfinancement, paiement ponctuel et transparent
Prix minimum équitables qui couvrent au moins les frais de production des agriculteurs
Paiement d'une prime de commerce équitable : cette prime doit être utilisée pour les projets communs. La décision de l'utilisation de la prime incombe aux représentants des agriculteurs et des employés.
Respect des droits de l'homme et de la législation nationale
Interdiction de faire travailler des enfants, de discrimination et de travail forcé
Sécurité du travail, droit à la liberté de rassemblement, paiement équitable des travailleurs et employés
Prestations sociales qui dépassent le cadre de la législation nationale
Spécifications sur la gestion des déchets, de l'eau et de l'énergie et sur la protection de la biodiversité.

Venez découvrir les interviews avec les familles d’agriculteurs turcs.

Interview avec Cemal Tahmaz, producteur de noisettes bio sur les rives de la mer Noire

Interview avec une famille d’agriculteurs bio de Tekelioğlu