Chocolat noir dessert HAND IN HAND

Que seraient les tendres pralinés, les fruits sucrés ou les gâteaux sans un glaçage fondant en chocolat ? La teneur élevée en cacao parfumé et corsé alliée à une note de vanille Bourbon sublimera vos gâteaux, pâtisseries et pralinés. Le cacao et le sucre sont issus du programme HAND IN HAND de Rapunzel qui allie écologie et commerce équitable.

Ingrédients
pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant lécithine de tournesol*, vanille Bourbon*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Particularités
cacao: 60% minimum dans le chocolat noir, avec sucre de canne Cristallino

Utilisation
pour le glaçage et les gâteaux, pour décorer les gâteaux, tartes, pâtisseries et pour les desserts

Infos supplémentaires

Fabrication
Avec les matières premières de qualité, le conchage intensif est le véritable secret de ce délicieux chocolat. Grâce au conchage, les riches arômes cacaotés se libèrent petit à petit jusqu'à leur plein épanouissement. Et toute la subtilité et le fondant incomparable du chocolat se dévoilent.

Origine
Italie

Origine des matières premières
agriculture non UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.

Dénomination légale du produit
Chocolat de couverture noir

Informations de tri

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique		2330 kJ / 560 kcal
Matières grasses		37,00 g
dont acides gras saturés		22,00 g
Glucides		45,30 g
dont sucres		39,10 g
Fibres alimentaires		8,1 g
Protéines		7,40 g
Sel		0,080 g

Allergènes

Oeufs et produits à base d'oeufs		non présent
Arachides et produits à base d'arachides		non présent
Poisson et produits à base de poissons		non présent
Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales		non présent
Crustacés et produits à base de crustacés		non présent
Lait et produits à base de lait y compris de lactose		traces possibles
Lupin et produits à base de lupin		non présent
Fruits à coque et produits à base de ces fruits		traces possibles
Céleri et produits à base de céleri		non présent
Moutarde et produits à base de moutarde		non présent
Graines de Sésame et produits à base de graines de sésame		non présent
Soja et produits à base de soja		non présent
Dioxyde de soufre et sulfites >10 mg/Kg ou 10 mg/L		non
Mollusques et produits à base de mollusques		non présent

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