Dolmas - feuilles de vigne farcies au riz en conserve, projet Turquie

Spécialité juteuse et fraîche de la cuisine orientale: provenant du projet Turquie de Rapunzel. Plat typique de la Méditerranée orientale. Les tendres feuilles de vigne sont farcies à la main avec du riz et des épices, puis marinées dans de l'huile d'olive vierge extra.

Ingrédients
oignons*, riz cuit* (36,00%) (eau, riz*), feuilles de vigne*(17,00%), huile d'olive* vierge extra(7,00%), sel de mer, aneth*, acidifiant acide citrique, menthe*, poivre noir*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Utilisation
Les Dolmas sont traditionnellement servis froids en entrée. Ils sont donc parfaits pour les buffets froids ou bien en en-cas.

Infos supplémentaires

Fabrication
Les tendres feuilles de vigne sont rapidement cuites à l'eau, puis mises en bocaux à la main avec le riz précuit et les épices. Marinées dans l'huile d'olive, les Dolmas restent juteuses et fraîches.

Origine
Turquie

Origine des matières premières
agriculture UE / agriculture non UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Dénomination légale du produit
Feuilles de vigne au riz

Informations de tri

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique		661 kJ / 158 kcal
Matières grasses		7,50 g
dont acides gras saturés		1,10 g
Glucides		18,70 g
dont sucres		2,80 g
Fibres alimentaires		3,1 g
Protéines		2,40 g
Sel		1,500 g

Allergènes

Oeufs et produits à base d'oeufs		non présent
Arachides et produits à base d'arachides		non présent
Poisson et produits à base de poissons		non présent
Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales		non présent
Crustacés et produits à base de crustacés		non présent
Lait et produits à base de lait y compris de lactose		non présent
Lupin et produits à base de lupin		non présent
Fruits à coque et produits à base de ces fruits		non présent
Céleri et produits à base de céleri		non présent
Moutarde et produits à base de moutarde		non présent
Graines de Sésame et produits à base de graines de sésame		non présent
Soja et produits à base de soja		non présent
Dioxyde de soufre et sulfites >10 mg/Kg ou 10 mg/L		non
Mollusques et produits à base de mollusques		non présent

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