Flocons de levure

Avec la richesse de leurs nutriments, les flocons de levure sont le complément idéal de l'alimentation quotidienne. Grâce à l'intensité de leur goût naturel, ils sont parfaits pour assaisonner de nombreux mets.

Ingrédients
levure* (sur une base de BLÉ)(69,00%), farine de BLÉ*, sel de mer
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Utilisation
Ils sont parfaits pour assaisonner les salades, plats de légumes, galettes végétales ou soupes et apportent une touche harmonieuse et épicée à vos petits plats. Pour préserver les nutriments, les flocons de levure doivent être ajoutés après la cuisson.

Infos supplémentaires

Fabrication
La levure est cultivée sur des céréales provenant de l'agriculture biologique. La crème de levure est mélangée avec la farine de blé et le sel de mer, puis séchée, étalée et moulue grossièrement en flocons de levure.

Origine
Allemagne

Origine des matières premières
agriculture UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.

Dénomination légale du produit
Flocons de levure

Informations de tri

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique		1396 kJ / 332 kcal
Matières grasses		4,50 g
dont acides gras saturés		1,00 g
Glucides		36,40 g
dont sucres		2,00 g
Fibres alimentaires		18,1 g
Protéines		27,40 g
Sel		4,800 g

Vitamines et minéraux

pour 100g (% de l‘apport de référence)

Thiamine (Vitamine B1)		0,80 mg
Riboflavine (Vitamine B2)		2,00 mg
Niacine (B3)		6,0 mg
Fer		6,80 mg
Acide folique		110,0 µg
Magnésium		172,0 mg
Zinc		7,80 mg

Allergènes

Oeufs et produits à base d'oeufs		non présent
Arachides et produits à base d'arachides		non présent
Poisson et produits à base de poissons		non présent
Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales		présent
Crustacés et produits à base de crustacés		non présent
Lait et produits à base de lait y compris de lactose		non présent
Lupin et produits à base de lupin		non présent
Fruits à coque et produits à base de ces fruits		non présent
Céleri et produits à base de céleri		non présent
Moutarde et produits à base de moutarde		non présent
Graines de Sésame et produits à base de graines de sésame		non présent
Soja et produits à base de soja		non présent
Dioxyde de soufre et sulfites >10 mg/Kg ou 10 mg/L		non
Mollusques et produits à base de mollusques		non présent

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Recettes avec Flocons de levure

One Pot Pasta aux fèves de soja Edamamé

Mac ’n’ Cheese

Sandwiches aux légumes grillés