Cookies au chocolat et noix de pécan

Préparation

Mélanger sucre de canne, le sirop d’érable, le beurre, l'oeuf et la pincée de sel sel jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Incorporer la farine, les noix de pécan et le chocolat.

Faire une sorte de rouleau avec la pâte et laisser reposer 5-6 heures au réfrigérateur.

Couper le rouleau en tranches de 0,5 cm et poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pendant 10 min.