Flan à la caroube

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20 min

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Zutaten

pour 4 portions :

1/2 l de lait froid
40 g de fécule de maïs
15 g de poudre de caroube Rapunzel-
2 c. à s. de sucre de canne
ou sucre de canne complet Rapadura Rapunzel
Facultatif : des fruits rouges

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Préparation

Délayer la fécule de maïs, la poudre de caroube et le sucre dans 6 c. à s. de lait froid. Porter le reste du lait à ébullition. Hors du feu, ajouter le mélange avec la poudre de caroube et faire épaissir à feu doux en remuant continuellement. Répartisser dans des ramequins.

Ingrédients

pour 4 portions :

1/2 l de lait froid
40 g de fécule de maïs
15 g de poudre de caroube Rapunzel-
2 c. à s. de sucre de canne
ou sucre de canne complet Rapadura Rapunzel
Facultatif : des fruits rouges

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Produits Rapunzel utilisés

Poudre de caroube

Sucre de canne complet Rapadura Fair for Life, HAND IN HAND