Mousse de caroube et chia

Préparation

Mixer les graines de chia dans un mixeur ou, à défaut, les moudre dans un moulin à café pour obtenir une fine poudre. Mettre ensuite tous les ingrédients dans le mixeur et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser dans des coupes et laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. Pour finir, garnir la mousse de noisettes grillées avant de déguster.