Riz aux épices et abricots secs

Préparation

Faire cuire le riz selon les instructions indiquées sur le sachet.

Chauffer légèrement le jus de pomme et y incorporer les dés d'abricots, la cannelle, la cardamone, le gingembre, le sel, le zeste de citron et le cacao. Laisser mijoter quelques minutes.

Incorporer à ce mélange le riz cuit, la purée d’amande et le sirop d’érable.

Faire griller délicatement les noisettes ou amandes dans une poêle et les répartir sur le riz aux épices.